おすすめウエディング特集

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レストランウエディングの原点がここに 「レストランひらまつ レゼルヴ」の魅力

1982年に誕生し、日本のフレンチをけん引し続ける「ひらまつグループ」。
今から25年前、まだ「レストランウエディング」が日本に定着していなかったころから手探りで創り上げ、今まで3万組以上の幸せを見守り続けたのが、このひらまつグループです。
その原点であり、フラッグシップである「レストランひらまつ レゼルヴ」には、レストランウエディングの魅力がすべて詰まっています。
“特別な日のために用意された場所”という名にふさわしい至高のステージ。その魅力を徹底解剖します。

魅力① 料理

すべてのゲストに
最高の美味しさを
ハイクラスなおもてなしが叶う

大切なゲストに感謝の気持ちを伝えるために、最高の料理でおもてなししたい――それは、結婚するすべてのカップルが望むことでしょう。「レストランひらまつ レゼルヴ」なら、そんなふたりの想いにパーフェクトに応えてくれます。

正統派フランス料理の名店「ひらまつ」のスピリットが存分に発揮された料理の数々は、創業時より愛され続けるスペシャリテも、シェフの感性で新たに生み出される料理もすべてが絶品。厳選した旬の素材を使い、素材一つひとつの美味しさを生かしながら、絵画のように美しく仕上げられた一皿一皿が、五感の端々に感動を運んでくれます。

また、ふたりの好みなども取り入れて、その日だけの特別なメニューを提供してもらえるのもうれしいポイントです。言葉にできないふたりの想いをウエディングメニューで表現。ゲストに伝えてくれます。

魅力② 空間

我が家のような寛ぎの邸宅を貸切
4フロアを自由に使って
ふたりらしく

西麻布の閑静な街並みに、ハッと目を引く印象的な佇い。〝大人の隠れ家〞にふさわしい南仏リゾートのプチホテルのような白亜の邸宅を一日一組ですべて貸切って、ウエディングが行えます。

 

館内には、柔らかな自然光に包まれた開放的なレストランスペースや、シャンデリアが煌く豪華なサロン(写真)など、4フロアにエレガントな空間が用意されています。花嫁がゆっくり寛げるブライズルームも完備。アートと柔らかな光に包まれたラグジュアリーな空間で花嫁支度ができます。

 

どのように過ごすかは、その日の邸宅の主である新郎新婦とゲスト次第。家族水入らずの食事会から、アペリティフ(食前酒)・メイン(披露宴)・アフターの三部構成で、丸一日かけて楽しむ「トリニティウエディング」まで、思いのままにアレンジができます。

魅力③ サービス&スタッフ

レストランらしい
完成度の高いサービス
ふたりの理想も
しっかり叶えてくれる

すべてのゲストに楽しく、心地良く過ごしてほしいというふたりの願いをきめ細かくバックアップするのは、プロフェッショナルを極めたスタッフたち。ゲストがリラックスできるよう、心のこもったサービスでもてなしてくれるので、大切な人たちを安心して任せることができます。

シェフは、新郎新婦が料理でゲストへの感謝の気持ちを伝えることを第一に、美しく、味わい深い料理を完成させる。ソムリエは、その料理を引き立てる最高のワインを提供する。サービススタッフは、洗練された空間にリラックスした雰囲気を創り、ゲストにしっかりと目を配って、細やかに対応する……至極の料理とワイン、心を配るサービス、すべてのスタッフが一体となって温かなおもてなしが叶えられます。

また、ドレスやヘアメイク、フラワー、写真、映像など各ジャンルのプロのスタッフとも連携をとってウエディングを創り上げていきます。ふたりと同じ気持ちを共有し、プロの視点で考えて提案するからこそ、ふたりの希望を丁寧にカタチにすることができるのです。

魅力④ 結婚式後

特別な日にまた、
いつでも戻って来られる
ふたりの
〝人生に寄り添うレストラン〞に

彼らがクリエイトする親密な空間は、新郎新婦にとっても我が家のように温かく感じられるはずです。だからこそ、結婚記念日や、子どもの誕生日など、この先の人生で大切なイベントがあるたびに戻ってきたくなるような、ふたりにとっての特別な場所になります。そんなふたりの〝人生に寄り添うレストラン〞を手に入れたことで、ふたりの人生はいっそう豊かに輝くでしょう。

 

>「レストランひらまつ レゼルヴ」の会場情報はこちら

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